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  38. Flammkuchen vom Grill – schnell zubereitet und einfach lecker
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  40. Melonen-Salat – leichte, leckere Erfrischung im Sommer
  41. burda accessoires Magazin – Clutch als Vorlage für 3-in-1 Tasche
  42. burda accessoires Magazin – coole Pyramidentasche für einen trendigen Style
  43. burda accessoires Magazin – Makramee-Armband der besonderen Art
  44. burda accessoires Magazin – 30 DIY Ideen für den Sommer
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  46. Vanessa Mai im Rosengarten Forst
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  50. Palmolive Aroma Sensations Oils Duschgel „So Luminous“ – ein Muss auf USA-Tour
  51. Handytasche – super schnell und einfach selbst genäht
  52. Kartoffelpuffer oder Reibekuchen – knusprig und einfach lecker
  53. Mein selbstgemaltes Angel- T-Shirt
  54. Palmolive Aroma Sensations Oils Duschgele – Duscherlebnis und Wohlfühlmoment pur
  55. Käsestangen – schnelles Fingerfood nicht nur für Partys
  56. Regenbogen-Armband – jetzt wird bunt geknotet
  57. Bruschetta – Fingerfood einfach und schnell zubereitet
  58. Rocailles Perlen-Armband – schnell und einfach mit dem Webrahmen
  59. Fussball-WM 2018 – Wir sind für das Spiel Deutschland gegen Südkorea bereit
  60. Schnell und einfach zum DIY-Webrahmen
  61. Selbstgemachter Erdbeer-Joghurt – einfach und schnell zum sommerlichen Genuss
  62. Mein WM-Armband – schnell und einfach selbst geknotet
  63. Motivtorte Trabi – eine gelungene Überraschung zum runden Geburtstag
  64. Fruchtiges Duscherlebnis von t: by tetesept created by Michalsky
  65. Tomaten-Gurken-Frischkäse-Aufstrich – einfach himmlisch
  66. Saltletts LaugenCracker – leckerer Snack nicht nur für Zwischendurch
  67. Mini-Muffins – Leckere kleine Kuchen als Mitbringsel
  68. Lagerfeuer zum Wochenende – abschalten und einfach mal entspannen
  69. Saltletts LaugenCracker – Unser Testpaket ist da
  70. Rhabarber-Kompott – fruchtig, leckeres Gemüse mit Vanillesauce
  71. Kartoffelecken – einfach und fettarm mit dem Actifry zubereitet
  72. Fahrrad-Tour – Fitness und Spaß im Frühling
  73. Vanessa Mai – Regenbogen Live 2018 – bunt, sexy & energiegeladen
  74. Mein selbstgemaltes Schmetterling – T-Shirt
  75. Schneller Frischkäse-Radieschen-Aufstrich – einfach lecker
  76. Ostern & bunte Eier – Färbetechniken im Vergleich
  77. Kartoffelsuppe – schnell, einfach und fast wie aus Omas Zeiten
  78. Kresse im Ei ergibt ein Kresse-Ei – kinderleicht und eine schöne Osterdeko
  79. Lecker selbstgemachter Apfelstrudel zum Wochenendausklang
  80. Pailletten-Eier – Selbstgebastelte Geschenke zu Ostern
  81. Let’s dance – endlich wirbeln die Promis wieder über das Tanzparkett
  82. pepperts! Heidi Klum Kollektion bei Lidl – jetzt auch für Kids und Teens
  83. Schnee & Sonne – mehr braucht man nicht zum Skifahren
  84. Verwöhnprogramm mit den Balea Wahltag Produkten
  85. DIY-Fotoleine im Rahmen
  86. Nach der Schule ist vor dem Job – Messe Karrierestart in Dresden
  87. Plinse mit Apfelmus – schnell und einfach selbst gemacht
  88. Vanessa Mai – Regenbogen Gold-Edition – Tour 2018
  89. Frostig-spannender Ausflug in die Eiswelt Dresden
  90. Bascetta Stern – Tolle Deko- und Geschenkidee
  91. In der Weihnachtsbäckerei – ach wie das nach Plätzchen duftet
  92. Leckeres Raclette zum Wochenausklang – Pfännchenschmaus für jeden
  93. GraviTrax – Die interaktive Kugelbahn von Ravensburger
  94. Action, Stunts und Tanz pur – 7. Cheerleading Xmas-Cup Sachsenpokal in Dresden
  95. Kostenlose Online Games und Spiele Download bei freenet.de
  96. DIY Lastminute-Lampion in Herzform
  97. GLOW by dm in Berlin – Beauty Convention mit zahlreichen Influencern
  98. spielraum Dresden – die bunte Spiele-Messe für alle Generationen
  99. „Süßes oder Saures“ – Halloween feiern mit dem Last-Minute-Nageldesign
  100. GLOWcon by dm in Berlin – yeah ich komme
  101. Selbstgemachte Nudeln passend zum Weltnudeltag
  102. Freizeitpark Tripsdrill – Action, Nervenkitzel und Spaß pur
  103. Farmerama – Das Brettspiel zur Erntezeit
  104. Jetzt wird es gruselig – Geisternacht im Irrgarten Kleinwelka
  105. Herbst – bunte Blätter, Drachen und Kürbisse
  106. Fit und aktiv mit unserem DIY-Gummitwist
  107. Gummihopse – einfach und schnell selbst gemacht
  108. Balea for Girls – Traumtänzerin
  109. Skip Ball – Jetzt geht’s rund
  110. Einhörner – Magische Fabelwesen lassen sich nicht unterkriegen
  111. Rosa Flamingos im Anmarsch
  112. Lasst uns eine Runde Wikingerschach spielen
  113. DIY Kubb Spiel im Minion-Look
  114. DIY-Getränkeschutz aus Bügelperlen
  115. Vanessa Mai Sommerparty – #Supersausezuhause-Konzert
  116. Urlaub am Gardasee – Ein See mitten in den Bergen
  117. DIY-Shirt Regenbogen – passend zum neuen Album von Vanessa Mai
  118. Einhorn Party als Einstimmung auf den Kinofilm Ostwind 3
  119. Leckere Pizza vom Grill
  120. Sommer, Sonne und ein selbstgemachtes Slush Ice
  121. Minions – ich glaub‘ ich sehe gelb
  122. Hilfe ich finde den Ausgang nicht – Irrgarten Kleinwelka
  123. Zurück in die Urzeit – Ausflug in den Saurierpark Kleinwelka
  124. Erdbeermarmelade selbst gemacht – hmmm lecker
  125. Fidget Spinner – Ein neuer Hype im Klassenzimmer
  126. Personalisierte Nutella-Glas-Ideen
  127. Hängematte – einfach mal abschalten und entspannen
  128. Mein persönliches Nutella-Glas
  129. Naturschauspiel am Himmel
  130. Ostereier bemalen – der Smiley- und Einhorn-Trend
  131. DIY-Osterkorb als Geschenk zu Ostern
  132. Einhörner – der Trend auch bei den Süßwaren

Es gibt ja viele kuriose Aktionstage. Einer davon ist der Weltnudeltag und dieser findet jährlich am 25. Oktober statt, also quasi heute. 😊
Das haben wir zum Anlass genommen, um mal wieder selbst Nudeln zu machen. Wir hatten auch schon letztes Jahr DIY-Nudeln gemacht, aber dieses Mal wollen wir vegane Nudeln versuchen.
Einige rümpfen jetzt bestimmt die Nase. Ok es klingt vielleicht auch etwas ungewohnt, aber wir wollten das ganz einfach mal ausprobieren. Es gibt ja dazu schon einige Rezepte im Internet, aber wir haben mal so ein bisschen unsere eigenen Ideen eingebracht.

Zutaten und Zubereitung der veganen Nudeln

Eigentlich braucht man gar nicht so viele Zutaten – Mehl, Grieß, Öl und Wasser.
Wir haben 50 Gramm Weizenmehl und 150 Gramm Roggenmehl verwendet. Anstatt Hartweizengrieß, was in fast allen Rezepten im Netz steht, haben wir Weichweizengrieß genommen. Zu den insgesamt 200 Gramm Mehl geben wir 100 Gramm Weichweizengrieß dazu. Jetzt braucht das Ganze noch etwas Flüssigkeit. Dazu geben wir 2 Esslöffel Olivenöl und 150 Milliliter Wasser zur Mehl-Grieß-Masse.

Vegane Nudeln DIY Teig Zutaten

Jetzt muss alles ordentlich durchgeknetet werden. Durch das Roggenmehl wird unser Teig etwas dunkler als sonst. Wir müssen auch sagen, dass der Teig sich besser durchkneten lässt als bei unserer Nudelvariante vom letzten Jahr.
Nachdem wir den Teig gut durchgeknetet haben, wickeln wir diesen in Frischhaltefolie und legen ihn für circa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Nach der Ruhezeit kneten wir den Teig noch einmal durch und rollen ihn mit einem Nudelholz auf einer Unterlage aus. Wir wollen heute Schleifennudeln und weitere Formen wie Herzen, Kleeblätter und Schmetterlinge herstellen.
Für die Schleifen teilen wir den ausgerollten Teig in kleine Rechtecke. Diese brauchen wir jetzt nur noch in der Mitte leicht zusammendrücken und schon sind unsere Schleifen fertig. Einen Teil vom Teig stechen wir mit den Förmchen aus. Ist fast schon so wie in der „Weihnachtsbäckerei“. 😉

Tipp: Wer eine Nudelmaschine hat, kann natürlich auch diese verwenden.

Nachdem wir den Teig verarbeitet haben, geben wir die Schleifen und Figuren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser. Die Nudeln müssen jetzt ungefähr 10 bis 15 Minuten kochen. Zwischendurch testen wir, ob die Nudeln schon gar sind.

Vegane Nudeln DIY kochen

Als Beilage braten wir uns kurz Lauchzwiebeln und Tomaten in Olivenöl an. Dazu schneiden wir die Lauchzwiebeln in Ringe und geben diese zu dem Olivenöl in die Pfanne. Die Tomaten schneiden wir in Ringe und kleine Stückchen und geben diese zu den Lauchzwiebel-Ringen. Wir lassen alles kurz anbraten und geben noch Kräuter wie Basilikum und Oregano dazu.

Vegane Nudeln DIY Beilage Tomaten Olivenöl

Das war es auch schon und wir können die Nudeln mit angebratenen Tomaten-Lauchzwiebeln genießen. 😊

Vegane Nudeln DIY genießen


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Neben den Jugend- bzw. Teeniethemen unserer Teenfluencer gibt es eine Vielzahl an Berichten, die den Familienalltag von und mit Teenagern beschreiben. Selbst wenn es einfache Dinge wie die schnelle Zubereitung einer gesunden Mahlzeit nach der Schule oder Familienausflüge sind.

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